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Profilo professionale

L'operatore dei Servizi di Ricevimento al conseguimento del diploma di qualifica è capace di accogliere i clienti e di assisterli durante il soggiorno in modo responsabile e con discreta autonomia, secondo le istruzioni ricevute e nel rispetto delle norme vigenti. Si esprime con correttezza e proprietà di linguaggio ed è in grado di stabilire rapporti comunicativi adeguati all'interlocutore e alle situazioni. Ha una valida educazione linguistica in due lingue straniere; è in grado di dare informazioni sulle risorse artistiche e turistiche del territorio ed è in grado di consigliare spettacoli e itinerari ai clienti.

Ha buone conoscenze degli impianti delle strutture ricettive e dei diversi reparti con i quali è in grado di stabilire rapporti di collaborazione ed integrazione; sa espletare operazioni relative al servizio di ricevimento, portineria, cassa e main-courante. Sa utilizzare le attrezzature e i sistemi informatizzati per la gestione delle strutture ricettive.

 

CORSI IPSAR
OPERATORE AI SERVIZI DI RICEVIMENTO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                  Quadro orario

MATERIE DI INSEGNAMENTO

 

TRIENNIO DI QUALIFICA

ORE SETTIMANALI

1 classe
2 classe
3 classe
 
AREA COMUNE
ITALIANO  
5
3

s.o.

STORIA  
2
2

o.

MATEMATICA E INFORMATICA  
4
2

s.o.

LINGUA STRANIERA  
3
3

s.o.

SCIENZE DELLA TERRA  
-
-

o.

DIRITTO E ECONOMIA  
2
-

o.

BIOLOGIA  
3
 

o.

EDUCAZIONE FISICA  
2
2

p.

RELIGIONE (per chi si avvale)  
1
1

 

totale parziale

 
22
13
 
AREA D'INDIRIZZO
LINGUA STRANIERA  
3
3

s.o.

PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE  
2
-

o.

LAB. SERV. RISTOR. - SETTORE CUCINA  
3 (a)
-

p.

LAB. SERV. RISTOR. - SETTORE SALA BAR  
3 (a)
-

p.

LAB. SERVIZI DI RICEVIMENTO  
3
12

p.

AMMINISTRAZIONE ALBERGHIERA  
-
3

s.o.

LAB. TRATTAMENTO TESTI E APPLICAZIONE GESTIONALE  
-
2

p.

GEOGRAFIA RISORSE CULTURALI E TURISTICHE    
3
p.
Totale ore Area di indirizzo  
14
23
 

totale generale

 
36
36
 

Nota:

(a) La classe divisa in due squadre (Cucina e Sala), ciascuna con il rispettivo insegnante tecnico pratico (I.T.P.).

 

                                    a.s. 2007-2008 by P.S.